PEPERNOTEN TIRAMISU

LIFESTYLE

Ons nieuwe favoriete recept voor aankomend weekend, WE CAN’T GET ENOUGH!

Pepernoten Tiramisu

Bereidingstijd 20 minuten

pepernoten-tiramisu-02

Ingrediënten voor 4 toetjes:

  • 100 ml mascarpone
  • 20 gram suiker
  • 100 ml vanillevla
  • 100 ml kwark
  • 100 ml sterke koffie (afgekoeld)
  • 25 ml Tia Maria
  • 90 pepernoten (ik gebruikte dus kruidnoten)

Voor de garnering:

  • stukje pure chocolade
  • cacao
  • paar pepernoten

Bereiding:

Klop de mascarpone en suiker door elkaar. Als het goed gemengd is roer je de kwark en vla erdoor.
Meng de afgekoelde koffie met Tia Maria. Doop de helft van de pepernootjes in de koffie, haal ze eruit als ze de koffie hebben opgenomen. Verdeel de pepernootjes over vier glaasjes. Schep over de laag met pepernootjes een flinke schep van het mascarponemengsel. Doop de andere helft van de pepernootjes in de koffie en verdeel deze over de laag mascarponemengsel. Verdeel tot slot het mascarponemengsel over de geweekte pepernootjes. Laat de tiramisu minimaal een uur opstijven in de koelkast.

Garneer de glaasjes met een beetje cacao, gehakte pure chocolade en (stukjes) pepernoot.

Tips:

  • Als je dit toetje voor kinderen maakt kun je de Tia Maria uit het recept laten.
  • Is het al 5 december geweest en heb je toch trek in dit toetje? Vervang de pepernoten dan door stukjes speculaas.

Bron:www.brendakookt.nl

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s